Evaluación de diferentes densidades de siembra de tilapia (Oreochromis niloticus) en estanques artesanales de agua dulce en San Luis Talpa, La Paz, El Salvador
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.10602311Palabras clave:
tilapia, Oreochromis niloticus, agua, estanque artesanal, alevines, densidad de siembra, El SalvadorResumen
La investigación se realizó en la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, ubicada en el cantón Tecualuya, municipio de San Luis Talpa, departamento de La Paz, en El Salvador, en el periodo de octubre 2019 a febrero 2020. El objetivo fue evaluar diferentes densidades de siembra de tilapia (Oreochromis niloticus) en un estanque artesanal, que fue dividido en dos módulos y estos subdivididos en dos jaulas de 2.5 metros de ancho, 3 m de largo y 1.15 m de altura para distribuir los tratamientos. El estudio se realizó bajo el diseño completo al azar; los tratamientos fueron: testigo o tratamiento 0 (T0) en el cual se sembraron 5 tilapias/m3 y se colocaron en total 38 alevines, tratamiento 1 se sembraron 10 tilapias/m3, se colocaron 75 alevines, tratamiento 2 se sembraron 15 tilapias/m3 y se colocaron 113 alevines y tratamiento 3 se sembraron 20 tilapias/m3, colocando 150 alevines en total. Cada tratamiento tenía 5 repeticiones. Los parámetros que se midieron fueron: peso y tamaño o talla de las tilapias. El intervalo de muestreo fue cada 14 días. Los parámetros físicos (pH, temperatura, alcalinidad, dureza, turbidez, sólidos totales disueltos, oxígeno disuelto y conductividad eléctrica) y químicos (arsénico, hierro, plomo, cobre y zinc) se analizaron en el Laboratorio de Química Agrícola de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, y los análisis microbiológicos se realizaron en el Laboratorio de Control de Calidad Microbiológico de Alimentos, Medicamentos y Aguas del Centro de Investigación y Desarrollo en Salud (CENSALUD) de la Universidad de El Salvador. El mejor peso promedio de los peces se obtuvo con una densidad de 5 tilapias/m3 (testigo o tratamiento 0) con 1,206 g (2.66 libras); el mayor crecimiento o talla promedio de los peces se obtuvo con las densidades de 5, 10 y 20 tilapias/m3 (testigo o tratamiento 0, tratamiento 1 y tratamiento 3, respectivamente) con 18 cm y el tratamiento 2 obtuvo menor crecimiento con 17 cm. Los resultados para análisis físicos: salinidad (1%), OD (12.29 mg/l), STD (129.50 mg/l), conductividad E (292.33 µs/cm), pH (7.70), temperatura 30.73° C, turbidez (35 cm); metales pesados: arsénico (0.7861 ppm), cobre (< 0.05 ppm), plomo (4.2312 ppm), zinc (0.8928 ppm), hierro (< 0.20 ppm). El análisis físico-químico demostró que el agua utilizada en la investigación era apta para la producción de tilapia.
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