Caracterización del riesgo de introducción de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) y prurigo lumbar (Scrapie) a El Salvador a través de las importaciones de animales, productos y subproductos de especies rumiantes en el periodo de enero 2016 – junio 20

Resumen

Se recopiló información sobre las importaciones de animales realizadas por El Salvador, así como de productos y subproductos de origen bovino, ovino y caprino durante el periodo enero 2016 a junio del 2020; los datos de obtuvieron de las estadísticas disponibles en el Sistema de Información en Sanidad Agropecuaria (SISA), de los servicios en línea de la División de Cuarentena Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador. Estos se ordenaron en cuadros, uno para cada especie animal estudiada, de forma anual.  Las mercancías se clasificaron de acuerdo al nivel de riesgo de introducción de EEB o Scrapie, y los países de procedencia se clasificaron según la categoría de riesgo o estatus sanitario declarado en el Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS) de la OIE, posteriormente se realizó un cruce de variables de estos datos en una escala de riesgo predefinida, lo cual permitió obtener información para la caracterización del riesgo de introducción de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) y prurigo lumbar (Scrapie) al país. Se estableció la escala de riesgo de EEB de 0.5 a 2.5, si el valor es n≤1, indica un nivel de riesgo bajo; si 1<n<2, indica un nivel de riesgo medio y si n≥2, indica un nivel de riesgo alto. Se determinó entonces, que el riesgo de introducción de EEB es medio, ya que los resultados anuales oscilaron entre 1.45 y 1.54. Por otra parte, se estableció la escala de riesgo de Scrapie de 0.5 a 5.5, si el valor es n≤2, indica un nivel de riesgo bajo; si es 2<n≤3.5, indica un riesgo medio; y si n>3.5 indica un riesgo alto. Se determinó entonces que, el riesgo de introducción de Scrapie al país fue medio, ya que los resultados anuales oscilaron entre 2.10 y 2.38.