Centeno Pérez, C.A., E.M. Morán Crespín, B.E. Rodríguez Romero, B.E. Torres-de-Ortiz, y D.J. Palacios. «Evaluación Del Proceso De elaboración De Queso Fresco Con Dos Tipos De Leche Y Su Incidencia En parámetros Productivos Y Calidad En La Asociación De Productores Agropecuarios De Nueva Concepción, Chalatenango, El Salvador». Revista Agrociencia 3, no. 16 (agosto 28, 2020): 36–52. Accedido mayo 19, 2025. https://www.agronomia.ues.edu.sv/agrociencia/index.php/agrociencia/article/view/164.