Hernández Melgar, M., E. Martínez Hernández, F. Carranza Estrada, B. Bonilla-de Torres, J. Cuadra-Soto, y M. Vivar-de Figueroa. «Análisis bromatológico Proximal Y Calidad Culinaria Del Frijol Negro Criollo (Phaseolus Vulgaris l.) Cultivado En La Zona Occidental De El Salvador». Revista Agrociencia, vol. 3, n.º 15, abril de 2020, pp. 46-54, doi:10.5281/zenodo.10950566.