Bernal Ayala, E., I. Cuchillas Gaitán, E. Hernández Marín, S. Ramos-Cortez, y M. Bermúdez-Márquez. «Evaluación De Dos Aditivos Antioxidantes Naturales En La elaboración De Mantequilla De Semilla De marañón (Anacardium Occidentale L.) Y Su Efecto Sobre La Rancidez Oxidativa Y Calidad Sensorial». Revista Agrociencia, vol. 3, n.º 15, abril de 2020, pp. 15-29, doi:10.5281/zenodo.10944945.