Centeno Pérez, C.A., E.M. Morán Crespín, B.E. Rodríguez Romero, B.E. Torres-de-Ortiz, y D.J. Palacios. 2020. «Evaluación Del Proceso De elaboración De Queso Fresco Con Dos Tipos De Leche Y Su Incidencia En parámetros Productivos Y Calidad En La Asociación De Productores Agropecuarios De Nueva Concepción, Chalatenango, El Salvador». Revista Agrociencia 3 (16):36-52. https://doi.org/10.5281/zenodo.10839277.